Il miele di castagno è poco dolce, dal gusto molto persistente; tende a rimanere liquido, a causa della forte componente di fruttosio. L’eventuale cristallizzazione è molto lenta. Il colore è ambrato scuro, con tonalità rossiccio-verdastre nel miele liquido; se cristallizzato, assume un colore marrone.
Sia l'odore che l’aroma sono intensi.
Generalmente ricco di ferro e sali minerali e un ottimo dolcificante per caffè e bevande calde.
La nostra azienda offre ai propri clienti una selezionata gamma di prodotti di qualità, espressione della grande tradizione agroalimentare ed enogastronomica italiana. L'assortimento spazia dai prodotti tipici locali del Lazio e della zona dei Castelli Romani in particolare (tra cui spicca il famoso Fragolino di Nemi), per estendersi alle eccellenze delle varie regioni d'Italia.